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    餐飲油煙油污及VOCs廢氣治理方案
     
    西安市某集團餐飲一條街位于高新核心區域,周圍人流量極大,小區非常密集,此商業步行街主要從事餐飲及銷售,店內主要為餐飲油煙及VOCs餐飲廢氣,為了消除環境污染,我司受該公司委托,對該公司進行油煙廢氣治理。在對現場考察后,根據我公司的實際經驗,編制了本設計方案,供專家和領導審查決策之用。
     
    處理后的油煙及廢氣最終達到《中華人民共和國環境保護法》;《中華人民共和國大氣污染防治法》, GB18483-2001《大氣污染物綜合排放標準》;空氣質量將大大改善,有助于居民的身心健康,且排放不再會對周圍的環境造成污染,影響周圍居民的生活。
     
     
    生產工藝及污染物發生狀況:
     
     
    本方案主要針對餐飲產生的油煙及異味的無組織排放進行收集治理。
     
    主要設備工作原理:
     
     
    靜電式餐飲油煙凈化設備的工作原理 立介牌靜電式餐飲油煙凈化設備是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小,其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數量級。而且電場中電子的密度很高(可達至到 1 億 /cm3 的數量級),可以說無所不在。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉(即荷 電),油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現象,而不是簡單的偶爾碰撞引起的。從理論上分析:包括電場荷電和擴散荷電。電場荷電是由于油煙粒子的相對介電 常數大于 1,在電場中油煙粒子周圍的電力線發生變化,使電力線與油煙粒子表面相交,沿著電力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將電荷傳給油煙粒子;擴散荷電是離子在空氣中因熱運動而擴散,當接近塵粒時產生電像力互相吸引而荷電。
     
    電場的設計使油煙粒子的運動速度較低,一般在零點幾秒內便能使油煙粒子荷上足夠的電荷,帶電粒子在電場中會受到電場力(庫侖力)的作用,其結果是油煙粒子被吸 附到陽極上。因此電除油煙的除油煙率非常高,而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較 輕的油煙粒子。
     
     
    在靜電式餐飲油煙凈化設備里,電功率主要是用來發射電子和推動油煙粒子,與空 氣幾乎不產生作用,因此靜電場的能耗較小。而且除油煙設備的阻力也較小,無須使用 壓力較大的風機。因此設備的總能耗比起其他的除油煙方式要小。
     
     
    UV光解原理簡述:主要為光化學反應,在波長范圍170nm-185nm(704 kj/mol - 647 kj/mol)高能紫外線的作用下,廢氣物質通過吸收光子或其他粒子的能量,一方面空氣中的氧氣被裂解,然后組合產生臭氧;另一方面將惡臭氣體的化學鍵斷裂,使之形成游離態的原子或基團,同時產生的臭氧參與到反應過程中,使惡臭氣體最終被裂解、氧化生成簡單的穩定的化合物,如CO2、H2O等,廢氣最終得到凈化。 
     
     
    現場概況
     
     
    1、描述
     
     
        現有4臺油煙uv除味一體凈化設備,每臺處理風量16000³/h.
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